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日志


7月10日

无豆之日

 都说多吃五谷杂粮健康,这个假期自认为吃的算是足够杂了。
红薯,燕麦,玉米。
最具代表性的还是豆类,红豆,黄豆,黑洞混着一块整,我乐此不疲。

俗话说,中国人可以一日无肉,却不可一日无豆。
当然,这是出于营养的角度说的。
虽然咱并不很专精于此道,可是当前两天马然的打汁机转不起劲了以后,
我终于深刻体会到了“无豆”的悲哀。

和马然虽说不是从那台打汁机相识的,但交情也算是这么转起来的
其中再加些酒肉,汗水,dota什么的。

刚到华初,我们打的循规蹈矩。
一堆从canteen搜来攒下的水果,攒得多了,也就懒得吃。
索性一股脑切了甩进去打,再加些蜂蜜,一次性处理掉。

这般打法,既然有些处理的成分,享受自然失掉几分,渐渐没了兴趣。
取而代之的是香蕉奶,香蕉混合新鲜牛奶,适量加些冰糖,相当过瘾,至今不厌。
这等好东西除了我们一帮私下享用以外,也曾因为球队的fund rising而面向过大众。
当时的大招牌是 Ma Ran' s Banana Milk。
这样的字眼,配上其魁梧的身躯,那是相当有画面的卖点。
于是一天下来,一番出入,颇有盈余。

也不知道是啥时候开始打起了豆奶的。
最先是豆浆成为了100 plus之外最对口的饮料。
无奈每天购买却是笔不小的开销,于是我俩决定从货源抓起,自己动手,丰衣足食。
这样一来,口味质量均有了保证,价格也能有所下滑。

起先也是黄豆,上手了之后,
昇菘市场里也就红黄绿黑一概打包往篮子里甩了。
特别是没有了training以后,canteen的晚饭也就可吃可不吃了。
只管冲去gym猛操一俩小时,然后上楼打豆奶,来兴的时候,一人一扎也是喝个干净。
买来的豆浆毕竟只是些汁水,味道再好,总有些虚。
而我们自产的却是连豆子一块打碎在里面,再加入奶粉冰糖,爽口,果腹。
蛋白质充足,同gym相辅相成,这是市面上的同行不能比的。

这么好的东西,工序上自然马虎不得。
原材料基本没啥说的,一包包封好了的,看来大抵一个样。

随后便是清洗,开始同淘米差不多,过几回水,拨弄拨弄。
不过之后还要小心翼翼扒拉扒拉,把变色的,萎缩的一粒粒拣出来。
差不多了,再又倒入一回清水,开始泡豆。

泡豆子时间上的拿捏倒不要求严格,几个小时,一个晚上都成。
只看着那些各色的豆子一个个饱满了,就可以上锅了。
以前在宿舍的时候,煮豆子是用微波炉的,时间直接打到满,我就和马然互相提醒一下。
时间差不多了,加点水,再满上那么一两回,也就可以出炉了。

来了这里,煮豆的工序就交由电磁炉了。
如此一来,加水,上时是省下了,麻烦也随之而来。
常常是窝再房里好久,偶尔出门喝水还是厕所的,客厅的味道已经很重了。
这才反应过来,冲去厨房,那就是有点乌烟瘴气的感觉了。

这个时候,咱一锅可怜的豆子已经在锅上干得连个泡儿都吐不出来了。
可是这样倾注了不少心血的一锅泼了实在可惜,只好忍着糊味抢救上头那些还有希望的。
又是一遍遍地过水,这回挑的则是那些个黑的,焦的。
挑到后面,难度陡然上升,然而心知一颗老鼠屎坏了一锅粥的道理。
还是得跟淘金似的,弓个身子在水池那扒拉。
这时候的宗旨是宁可杀错,不可放过,待到最后符合食用规格的时候。
好好的一锅豆早已尽去了大半,只叫人好生心痛。
无奈心痛之余,还是得耐下性子来刷锅,相当伤感。

接下来就好办了,冷却一下,送进冰箱冷藏,用时再取所需就是。

如今,机子萎了,早晚饭一下子有点不知所措了,至少花样上不得不有所收敛了。
不过想当年马然打球伤了舌头的时候,一日三餐都得跟着机子转。
我算是幸福不少了,只是依然忍不住要在无豆之日怀恋一下。
冰箱里还冻着的豆子估计是得泼了。
咱倒是还能去买Nutri Soy的黑芝麻豆浆,推出不久,滋味不错,倒是能救救近火。
7月2日

写给文字的文字

从小其实是不喜欢写日记的,每天一篇,很刻意地记下一些文字。
后来却因为无聊开写了space,从此忠于此道。
其实算来,从上道至今大概是两年了吧。
一路写来,似乎总是断断续续,一段多产,一段悄无声息,以此反复。
msn space的留言上诸如“更新啊”“工头终于更新了”之类留言确实不少。

刚开始遇上没有东西写的时候倒也确实郁闷过,
也试过逼自己去挤出点文字,终于是无功而返,久而久之,终于是释然了。
灵感这东西,就当同那段感情一样,无所谓忘记,也就不关心想起,
如同识途老马,该有的时候自然就会找上门,余下的时光也就任其闲逛了。
经过这番领悟之后,我终于是可以轻轻松松地提笔,落笔了。
不知不觉,记录成为了我生活的一部分,哪怕是没网的时候,我也甘愿动动纸笔了。

自认为没有什么音乐天赋,曾经下决心拿起了几个月的吉他也因为篮球放下了。
但是这并不影响咱对于音乐的喜爱,MTV里某星纵情弹奏钢琴,贴着麦全心演唱的感觉对我来说相当对味。
这样的镜头应该永远不会出现在咱身上,但我却能用自己的方式找着这种感觉。
最喜欢做的事就是在某个下午,一个人把音乐开很大声,一边摇头晃脑地嘶吼一边敲键盘
这个时候,眼睛一闭,手指凭着感觉在键盘上敲击。遇上连续的重音,更能手指协同身体一同下压,想像着在琴键上几个手指同时尽力按下的感觉,好生过瘾。
偶尔兴尽失声,更不闲着,行云流水地敲击,打上一行。
仿佛弹唱之际的一段间奏,只管低头纵情于琴键就是。
打字偶遇文思不畅,复又和上一段旋律,继续歌唱起来,开始下一段唱词。
碰上嘶吼数首歌都难续得文字,也就干脆稍作休息,于playlist里另寻些情感不同的歌
往往音乐奏起,曲境一转,又能有些字句了然于胸,好不受用。
如此成文,敲敲唱唱间,已是来兴了我俩个爱好,文助歌兴,乐延文势,倒是一点不浪费
不过这般写法,多只能作些风趣之文;感情较为细腻的,我还是习惯在深夜里独对发亮的屏幕开篇。不过无论哪种写法,都是倾向于独守空房的,毕竟那般纵情的嘶吼和音乐听得久了也还是有些恼人的。

说到成文,虽说不乏即兴之作,但通常仍是得有一番酝酿的。
我最习惯打腹稿的时间点是夜间床上睡却未着的阶段。
那个时候,打扰不多,之后再无活动,适合回忆和联想,而保质期也是比较客观的。
这样的晚上,我总是冲着预备好的主题浮想连篇,斟字酌句。
待到一切尘埃落定,再把它们打包,密封,只露出一两个代表性的字眼,如同引线一般。
之后要做的便是在入睡前狠狠地记住它们了。
如此一来,隔天开篇之时,只要揪着那一俩个字眼,一番拉扯,之前酝酿好的素材、字句也就倾泻而出,再要落笔就往往能顺风顺水了。

不过这样的夜只适合那些已然准备下笔的篇章。
脑袋在枕头上天马行空之时,难免会有些字眼、情节不请自来,所谓趁虚而入。
深夜到访,多半叫已在床上的人有些措手不及了。
或许些许文字正在如期酝酿,或许已是完工欲睡之时。
即便再强打精神,往往也非一时三刻之事,也就无法就此封口。
即使诸多不便,灵感这东西总是贵客,是不能怠慢的。
于是有时就不得不复又起身,把那些一闪而过的一一记下。
碰上量不大的,也就懒得开灯,只是随便摸来纸笔,全凭感觉写划。
好在书写还不甚潦草,一直还未曾因字迹无法辨认而错失什么写点,总算没啥遗憾。

然而,认字容易,其中蕴意却不好领会。
夜里只是随手一记,想到啥写啥,这就可能苦了隔天的自己。
瞅着一些似乎没啥干系的字眼,需花上好一番功夫去入戏落笔时的自己,或许才能有所获。
此行就似考古,寻的是自己的历史。
却又难于考古,毕竟只能说是古人所想的东西,并无史料记载,有迹可寻的不多。
不过终归是源于己身,细细回忆一下一般还是能忆起一二的。
只是那些字眼之后的联想,比喻或是情绪却总是难得搜罗得完全的。
每当这个时候,可就有点想捶胸顿足了。

再要说的,是些命题方面的东西。
小学语文老师教写作文的时候,就说“好题一半文”。这句话我一直都觉得很受用。
日志写了不少了,其实很多文字都是没打算要写的,很多故事都是没准备要想起来的。
却因为一个个偶得的字眼,自觉满意,决意引以为题。
这样一来,才把那些许多尘封了的情节又一一拉扯出来了。

当然了,无题之时更是能凸显好题的份量。
往往脑袋里东西不少,一气呵成,却因为苦求一眼满意的题目不得而一拖再拖。
文章算是刀剑,命一好题就如神兵开峰,一眼便觉寒光四射,直扣人心。
如此,我是很不情愿给自己的文字前放上无题二字的。